Descoperă Antalya prin gusturi și tradiții locale

Atunci când pleci într-o vacanta in antalya, probabil te gândești prima dată la plajele cu nisip fin, la resorturile cu piscine spectaculoase și la excursiile de o zi prin împrejurimi. Dar o vacanță în Turcia înseamnă mult mai mult decât peisaje frumoase și soare din belșug. Ea înseamnă și o aventură culinară – o călătorie prin arome, mirosuri și gusturi care fac parte din cultura locală și din farmecul locului.

Litoralurile Antalyei – o combinație de gust și tradiție

Regiunea Antalya este renumită pentru faptul că adună la un loc influențe mediteraneene, arabe și asiatice. Sejur Antalya te invită să descoperi adevăratul spirit al Turciei, încearcă câteva dintre preparatele emblematice:

Kebaburile – poate cel mai cunoscut simbol al gastronomiei turcești. Ai la dispoziție mai multe variante:

• Şiş kebab – frigărui de carne de miel, vită sau pui, gătite pe jar;
  
• Adana kebab – picant și aromat, preparat din carne tocată;
  
• Doner kebab – varianta clasică, servită în lipie cu legume proaspete.

Pide – un fel tradițional de aluat copt, asemănat adesea cu o pizza turcească, pregătită cu brânzeturi, carne sau legume, după gustul fiecăruia.

Lahmacun – o lipie subțire și crocantă, unsă cu un strat aromat de carne tocată și condimente, servită de obicei stropită cu lămâie și presărată cu verdeață.

Meze – aperitive servite la începutul mesei: hummus, salată de vinete, iaurt cu mentă, brânzeturi locale.

Deserturi care îți rămân în minte

Dulciurile turcești sunt cunoscute în întreaga lume, iar în Antalya ai ocazia să le guști direct din locul de origine.

• Baklava – foietaj fin cu nuci sau fistic, îmbibat în sirop dulce.
  
• Künefe – desert cald, cu brânză topită și fistic, servit direct din cuptor.
  
• Lokum (rahat turcesc) – micile cuburi aromate, pudrate cu zahăr, care îți amintesc de copilărie.
  
• Dondurma – înghețata turcească, celebră pentru textura elastică și pentru felul amuzant în care este servită de vânzători.

Băuturi tradiționale de încercat

O vacanță în Antalya nu e completă fără să încerci câteva băuturi locale.

• Çay – ceaiul negru turcesc, servit în pahare mici, în formă de lalea. Este un simbol al ospitalității.
  
• Ayran – băutură răcoritoare din iaurt sărat, ideală pentru zilele toride de vară.
  
• Sucuri proaspete din portocale – în Antalya, portocalele sunt peste tot, iar un suc stors pe loc este răsfățul perfect după o plimbare.
  
• Raki – băutura alcoolică tradițională, aromată cu anason, denumită și „laptele leului”.

All inclusive sau restaurante locale?

Majoritatea turiștilor care apelează la Sejur Antalya aleg pachetele all inclusive, iar hotelurile din Antalya sunt renumite pentru bufetele lor impresionante. Acolo găsești de toate – de la preparate internaționale, până la specialități turcești pregătite pe loc. Este ocazia perfectă să guști câte puțin din fiecare.

Totuși, dacă vrei să descoperi gustul autentic al Antalyei, îți recomandăm să ieși din resort și să încerci restaurantele locale sau tarabele din piețe. Atmosfera este diferită, oamenii sunt calzi și prietenoși, iar mâncarea are acel ceva pe care nu-l poți găsi într-un hotel.

Experiențe culinare de neratat în Antalya

Pe lângă mesele clasice, în Antalya ai ocazia să încerci experiențe care îți rămân în amintire:

• Cina pe malul mării – restaurantele cu vedere la port sau la plajă oferă nu doar mâncare bună, dar și un peisaj de poveste.
  
• Mic dejun turcesc – un adevărat festin: ouă, brânzeturi, măsline, roșii, castraveți, miere, gemuri, ceai. Este una dintre cele mai apreciate tradiții.
  
• Pește și fructe de mare proaspete – datorită poziției la Marea Mediterană, Antalya este renumită pentru preparatele din pește.

Mâncarea și băutura sunt parte esențială a unei vacanțe în Antalya. Nu e doar despre a-ți potoli foamea, ci despre a trăi o experiență culturală. Fiecare kebab, fiecare pahar de ceai sau fiecare desert dulce te apropie mai mult de spiritul turcesc.

Când alegi un sejur all inclusive turcia, alegi mai mult decât relaxare la soare – alegi o călătorie prin gusturi, tradiții și amintiri care vor rămâne cu tine mult timp după ce te întorci acasă.